5. Procedere quindi allo stesso modo con l’impasto rimanente. Arrotolare i pezzi formando dei croissant, partendo dall’estremità larga e arrivando fino alla punta.
6. Disporre i croissant con la punta rivolta verso l’alto su 2 teglie rivestite di carta da forno. Cuocere i croissant uno dopo l’altro nel forno preriscaldato (forno elettrico: 185 gradi/forno ventilato 155 gradi) (gas mark 2) per circa 1 minuto. Da 12 a 15 minuti.
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