In una ciotola, versa lo yogurt greco. Aggiungi un pizzico di sale e mescola.
Aggiungi lentamente l’olio e l’aceto, alternandoli, continuando a mescolare fino a ottenere una salsa omogenea e cremosa.
-Completare il tzatziki:
Strizza il cetriolo con il dorso di un cucchiaio per eliminare tutta l’acqua in eccesso.
Unisci il cetriolo strizzato allo yogurt e aggiungi la crema di aglio.
Mescola bene il tutto e lascia riposare la salsa in frigorifero per almeno 2-3 ore, così che i sapori si amalgamino bene.
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