Torta fredda Maria Cookie

1. Preparare la crema alla vaniglia:
In un pentolino, unire 500 ml di latte con il latte condensato e l’essenza di vaniglia.
Sciogliere i 3 cucchiai di amido di mais in un po’ di latte freddo per evitare grumi e aggiungerli al composto precedente.
Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il composto non si addensa. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
2. Preparare la copertura al cioccolato:
Scaldare i restanti 500 ml di latte a fuoco basso e aggiungere la tavoletta di cioccolato tritata. Mescolare fino a completo scioglimento.
Aggiungere la panna montata e mescolare bene. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente. 3. Assembla il dessert:
Disponi uno strato di biscotti in una teglia.
Aggiungi uno strato di crema alla vaniglia e distribuisci uniformemente.
Ripeti il procedimento, alternando strati di biscotti e crema alla vaniglia fino a riempire la teglia e lasciare spazio per la copertura al cioccolato.
Versa il composto di cioccolato sull’ultimo strato di biscotti e livella la superficie.
4. Metti in frigorifero:
Metti la teglia in frigorifero per almeno 4 ore o finché non si sarà solidificata.
5. Servi:
Taglia in porzioni e servi freddo. Gusta questo delizioso dessert!
Se vuoi personalizzarlo, puoi aggiungere frutta o noci tra gli strati.