Impasto
2 uova
80 g di zucchero
7 g di lievito in polvere
200 g di farina
80 ml Fanta
80 ml di olio di semi di girasole
Crema Paradiso
400 g di panna fredda
300 ml di latte freddo
3 confezioni di crema paradiso “Limone”
frutta
2 piccoli mandarini in scatola (peso sgocciolato 350 g)
decorazione
100 g di panna
1 cucchiaino di San-apart
Istruzioni
Per prima cosa, scolare due piccole lattine di mandarini.
Poi mettete le uova e lo zucchero in una ciotola e sbattetele.
Mescolare la farina e il lievito e aggiungerli.
Aggiungere la Fanta e l’olio di semi di girasole e amalgamare il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
Impostate il telaio da forno su 20 cm x 26 cm e rivestitelo con carta da forno.
Versare l’impasto e livellarlo.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C (calore superiore e inferiore) per circa 18-20 minuti.
Lasciate raffreddare la torta.
Togliere la carta da forno dal bordo e riposizionare il telaio attorno alla base.
Mettete la panna, il latte e la crema paradiso in una ciotola e mescolate brevemente.
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