Ingredienti:
Per l’impasto:
500 g di farina per tutti gli usi
100 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
10 g di lievito secco (o 30 g di lievito fresco)
200 ml di latte caldo
3 uova
150 g di burro non salato, ammorbidito
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
100 g di uvetta (facoltativo)
50 g di scorza d’arancia candita (facoltativo)
Per il ripieno:
100 g di burro non salato, ammorbidito
50 g di zucchero
1 cucchiaino di cannella
Facoltativo: noci tritate o frutta secca. Per la guarnizione:
Zucchero a velo
Istruzioni:
Prepara l’impasto:
In una grande ciotola, unisci il latte caldo, lo zucchero e il lievito. Se usi lievito fresco, lascialo attivare per circa 10 minuti.
Aggiungi le uova, l’estratto di vaniglia e il sale. Mescola bene.
Aggiungi gradualmente la farina, mescolando fino a formare un impasto morbido.
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