Torta di avena e carote! Deliziosa, senza farina di frumento, senza zucchero e senza lievito.

Incorporate il miele, mescolando fino a quando non sarà ben distribuito. Aggiungete le carote e le mele grattugiate, mescolando uniformemente.

Versate il composto in una teglia imburrata e livellate la superficie con una spatola. Decorate con noci a piacere.

Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 40-45 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non ne esce pulito.

Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare nella teglia per 10 minuti. Quindi, sformatela e lasciatela raffreddare completamente.