Mettere la margarina, lo zucchero e i tuorli in una ciotola e sbattere fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere quindi il cioccolato, le mandorle e il pangrattato e mescolare bene. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve.
Rivestire una tortiera a cerniera con carta da forno e ungere se necessario. Versare l’impasto e livellarlo. Distribuire le amarene sgocciolate sull’impasto e premere leggermente.
Cuocere in forno preriscaldato a 150 °C (ventilato) per circa 45 minuti.
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