Impasto:
Mettere tutti gli ingredienti per l’impasto (tranne il lievito) in una planetaria e mescolare bene per circa 2-3 minuti.
Aggiungere il lievito e continuare a mescolare per circa 15 secondi.
Versare l’impasto in una teglia rotonda imburrata e infarinata.
Cuocere in forno preriscaldato a temperatura media (180°C) per circa 40 minuti.
Glassa:
Mettere tutti gli ingredienti per la glassa in un pentolino e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il composto non si addensa e raggiunge la consistenza del brigadeiro.
Poi, mentre la glassa è ancora calda, ricoprire la torta con la glassa.
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