Ingredienti per l’impasto
100 g (½ tazza) di burro morbido non salato, a temperatura ambiente
100 g (½ tazza) di zucchero semolato
1 uovo grande
100 g (½ tazza) di panna acida
350 g (circa 2¾ tazze) di farina 00
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di vanillina o estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Procedimento
Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, lavora il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice e omogenea.
Aggiungere gli ingredienti liquidi:
Incorpora l’uovo e la panna acida, mescolando bene.
Setacciare gli ingredienti secchi:
In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito, la vanillina e il sale.
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