Con ingredienti semplici che probabilmente avete già in casa e un procedimento facile da seguire, questa ricetta vi permetterà di preparare deliziosi spuntini in pochissimo tempo.
Perfetti per ogni occasione, questi antipasti sorprenderanno la vostra famiglia e i vostri amici con il loro sapore unico!
Ingredienti:
Per l’impasto:
300 ml di acqua calda
1 cucchiaino di sale
450 g di farina
100 g di grasso fuso
100 g di olio vegetale
Per il ripieno:
1 patata, cotta e tagliata a cubetti
1 cipolla, tritata finemente
250 g di carne (macinata o tagliata a pezzetti)
Sale e spezie a piacere
1 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaino di latte (per spennellare)
Preparazione:
Preparazione dell’impasto:
Impasto iniziale:
In una ciotola capiente, mescolate l’acqua calda con il sale fino a completo scioglimento.
Aggiungete la farina a poco a poco, mescolando con un cucchiaio di legno, fino a ottenere un impasto omogeneo. Lasciar riposare l’impasto:
Dividere l’impasto in 4 palline e stenderle leggermente con le mani.
Mettere le palline in una ciotola con il grasso fuso e l’olio vegetale.
Lasciarle riposare per circa 30 minuti. Questo aiuterà l’impasto a diventare più idratato e malleabile.
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