3. Prima lievitazione
Metti l’impasto in una ciotola unta, copri e lascia lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora, o finché raddoppia.
4. Forma i panini
Dividi l’impasto in 8–10 palline. Puoi anche formare trecce o nodini.
Disponili su una teglia con carta forno.
5. Seconda lievitazione
Copri e lascia lievitare ancora 30–40 minuti.
6. Cottura
Spennella con un po’ di latte o tuorlo d’uovo per una finitura lucida.
Cuoci in forno statico a 180°C per 20–25 minuti, finché dorati.
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