1️⃣ Preparate la salsa tzatziki: prendete una ciotola e aggiungete lo yogurt greco. Aggiungete il cetriolo grattugiato dopo averlo strizzato per eliminare l’acqua in eccesso. Aggiungete l’aneto tritato, l’aglio tritato, il succo di limone, il sale e il pepe nero. Mescolate bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. 2️⃣ Prepara l’insalata: prendi una ciotola capiente e aggiungi il petto di pollo sfilacciato, i pomodorini tagliati a metà, la cipolla rossa tagliata a fettine sottili, il cetriolo tritato e, se lo desideri, la feta sbriciolata. Mescola delicatamente gli ingredienti.
3️⃣ Aggiungi il condimento: versa la salsa tzatziki preparata sugli ingredienti dell’insalata nella ciotola capiente. Mescola delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ricoperti uniformemente.
4️⃣ Servi: disponi l’insalata su un letto di misticanza o lattuga romana. Guarnisci con altro aneto o una spolverata di feta sbriciolata, se lo desideri.