Ricetta del pane fatto in casa della nonna centenaria, migliore di qualsiasi pane comprato!

Ingredienti
1 cubetto di lievito
15 g di margarina, morbida o burro
10 g di sale
450 g di farina 00, tipo 550 (farina forte per dolci)
280 ml di acqua tiepida
Preparazione
Allora, miei cari, per prima cosa mettete la farina in una ciotola e mescolatela con il sale.
Poi, con una forchetta, sciogliete il lievito nell’acqua tiepida e aggiungetelo al composto di farina, quindi aggiungete la margarina o il burro.
Ora, impastate il tutto con il gancio impastatore per circa 3 minuti, inizialmente a bassa velocità, poi alla massima velocità, fino a ottenere un impasto liscio.
Quindi, preriscaldate il forno a 100 °C, spegnetelo e lasciate lievitare l’impasto, coperto con un canovaccio, per 25-30 minuti fino a quando non sarà visibilmente aumentato di volume. Quindi, impastate nuovamente l’impasto su un foglio di carta da forno, formate un rotolo e adagiatelo in una teglia (circa 24 cm) ricoperta di carta da forno.
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