Mettete da parte 1/4 dell’impasto in un’altra ciotola. A questa parte, aggiungete il cacao in polvere e due cucchiai di latte fino a ottenere un impasto marrone.
In un’altra ciotola, mescolate le ciliegie essiccate (o l’uvetta) con l’amido di mais e aggiungetele all’impasto principale (quello bianco). Mescolate bene per distribuire le ciliegie uniformemente.
Ungete una teglia di 24 cm di diametro e versate prima l’impasto bianco, aggiungendo le ciliegie. Quindi ricoprite con l’impasto al cacao.
Cuocete in forno preriscaldato a 170 °C per circa 45 minuti o finché la torta non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non ne uscirà pulito.
Estrarre la torta dal forno, sformare e lasciare raffreddare. Tagliare a fette e servire con cura.
Questa torta di ciliegie bicolore è perfetta per stupire con il suo sapore e la sua presentazione!