3. Tagliare a striscioline il peperone, la zucchina e la cipolla. Mettere da parte le verdure tritate mentre si procede con il passaggio successivo.
4. Ungere una teglia con 30 ml di olio d’oliva. Questo evita che il pollo si attacchi alla teglia e garantisce una bella doratura.
5. Disporre i filetti di petto di pollo nella teglia e disporre le verdure tritate uniformemente intorno. Assicurarsi che le verdure siano distribuite uniformemente per una cottura ottimale.
6. Cospargere la teglia con le erbe aromatiche essiccate e condire con un filo d’olio d’oliva. Le erbe aromatiche aggiungeranno sapore extra.
7. Cuocere in forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, finché il pollo non è cotto. Controllare il tempo di cottura per assicurarsi che il pollo rimanga tenero e succoso.
8. Sbriciolare la feta sopra e cuocere per altri 5 minuti, finché la feta non si sarà leggermente sciolta. La feta fusa aggiungerà una consistenza cremosa.
9️⃣ Togliere la teglia dal forno, lasciar riposare brevemente e poi servire. Lasciare riposare il pollo per qualche minuto prima di servirlo per consentire ai sapori di assestarsi.