INGREDIENTI:
Per il crumble:
240 g di farina
120 g di zucchero
180 g di burro, morbido o margarina
Per l’impasto:
500 g di farina
250 ml di latte
75 g di zucchero e 1 cucchiaio extra
1 pizzico di sale
1 cubetto di lievito
75 g di margarina
1 uovo
Per la guarnizione:
2 kg circa di prugne
Preparazione:
1. Per prima cosa, impastare insieme gli ingredienti per il crumble, strofinarli fino a ottenere un composto sbriciolato e mettere da parte.
2. Per preparare l’impasto, mettete la farina e il sale in una ciotola. Mescolare il lievito con un cucchiaio di zucchero fino a renderlo liquido. Aggiungere alla farina 75 g di zucchero e il lievito liquido.
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