Patate arrosto perfette: come prepararle

Ingredienti:
Patate (preferibilmente di tipo a pasta gialla o rossa)
Olio d’oliva extravergine
Sale
Pepe
Spezie a piacere (rosmarino, timo, paprika, aglio in polvere, etc.)
Procedimento:
Preriscalda il forno a 200°C.
Lavare le patate sotto l’acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra. Non è necessario sbucciarle, a meno che tu non preferisca patate completamente sbucciate.
Taglia le patate a pezzi di dimensioni uniformi. Puoi lasciarle intere se sono di piccole dimensioni o tagliarle a spicchi se sono più grandi.
Metti i pezzi di patata in una ciotola e aggiungi abbastanza olio d’oliva da rivestirle leggermente, ma non inondarle.
Aggiungi sale, pepe e le spezie a piacere. Puoi utilizzare una combinazione di rosmarino, timo, paprika, aglio in polvere, o qualsiasi altra spezia che ti piaccia.
Mescola bene le patate in modo che siano uniformemente rivestite con l’olio e le spezie.
Disponi le patate su una teglia da forno, facendo attenzione a non sovrapporle troppo. È importante che abbiano spazio sufficiente per cuocere uniformemente e diventare croccanti.
Inforna le patate nel forno preriscaldato e cuoci per circa 30-40 minuti, girandole a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
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