Ungere leggermente una padella o una piastra e scaldare a fuoco medio.
Versare la pastella sulla padella in piccoli cerchi (circa ¼ di tazza per pancake).
Cuocere per circa 2-3 minuti o finché non si formano delle bolle sulla superficie. Girare e cuocere l’altro lato per altri 2 minuti o finché non diventa dorato.
Servire
Servire caldo con sciroppo d’acero, miele o un cucchiaio di yogurt per una semplice ma deliziosa sorpresa.
Suggerimenti per servire
Condire con sciroppo d’acero o miele. Completare con panna montata, yogurt o una pallina di gelato alla vaniglia per una delizia più golosa.
Consigli di cucina
Usa una mela aspra come la Granny Smith per un contrasto di dolcezza, o una mela più dolce come la Fuji se preferisci.
Per un sapore extra, aggiungi cannella, noce moscata o pimento all’impasto.
Puoi anche aggiungere noci tritate o uvetta per una consistenza maggiore.
Benefici nutrizionali
Uova: una ricca fonte di proteine e vitamine essenziali come la B12.
Mele: ricche di fibre e vitamina C, aggiungono sia nutrimento che sapore.
Farina: fornisce carboidrati per l’energia, rendendo questi pancake un’opzione soddisfacente per la colazione.
Informazioni dietetiche
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