Per prima cosa, preriscalda il forno a 175 °C (350 °F).
Quindi, sbuccia le mele e tagliale a pezzetti.
Mescolale con la farina, lo zucchero vanigliato, il lievito e la cannella.
In un’altra ciotola, sbatti l’uovo, poi aggiungi l’olio, lo zucchero e il quark.
Ora aggiungi il composto di farina al composto di uova e mescola velocemente.
Cuoci in uno stampo per muffin per circa 25 minuti.
Buon appetito!
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