Ingredienti:
200 g di farina 2 cucchiaini di lievito in polvere 2 uova
400 g di quark
120 g di zucchero
120 g di burro morbido
1 confezione di polvere per budino alla vaniglia
un po’ d’olio per ungere lo stampo
Preparazione:
1. Per prima cosa, sbattete bene il burro con lo zucchero. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
2. Versate ora il composto pronto nello stampo per muffin imburrato e fate cuocere in forno preriscaldato a 160 °C per circa 15 minuti. 40 minuti.
Mancia:
Se lo si desidera, è possibile aggiungere anche altri tipi di frutta, come ciliegie, scaglie di cioccolato, ecc.
3. Se avete uno stampo per muffin, ungetelo prima di infornarlo e riponetelo in frigorifero fino al momento dell’utilizzo. In questo modo i muffin non si attaccheranno allo stampo in seguito.
Buon appetito!
