Marmellata da tre minuti: poco zucchero, poco sforzo e densa come una marmellata. La marmellata più gustosa.

Quando il composto bolle, iniziare ad aggiungere lo zucchero a piccole dosi per facilitare la miscelazione. Per 3 kg di frutti di bosco, aggiungo 1,5 kg di zucchero.
Riportare il composto a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 3 minuti esatti, ricordandosi di mescolare di tanto in tanto.
Preparare la marmellata:
Versare la marmellata in barattoli asciutti, puliti e sterilizzati e chiudere ermeticamente i coperchi.
Lasciare riposare i barattoli sul tavolo finché non si sono completamente raffreddati, poi metterli da parte. Questo permette di preparare la marmellata non solo con un mix di frutti di bosco, ma anche con qualsiasi tipo di bacca o frutta. Vantaggi di Gelfix:
Jelfix è un gelificante di origine vegetale che riduce i tempi di cottura della marmellata. Questo permette alla marmellata di mantenere il sapore e il colore naturali della frutta e delle bacche e di conservarsi per diversi anni.
Provate questa ricetta se non avete mai preparato una marmellata con Jelfix prima. Sarà densa, profumata e deliziosa.