Impastare il manzo con un po’ di amido di mais e soffriggerlo in olio bollente. Toglierlo dal fuoco e soffriggere brevemente l’aglio e il peperone. Aggiungere la salsa di soia, lo zucchero, l’aceto e il peperoncino, rimettere la carne e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa non diventa densa e lucida. Servire con riso e gustare caldo.
Consiglio:
Cospargere con semi di sesamo o cipollotti. Delizioso anche con pollo o tofu!
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