Fantastica insalata con avocado, pomodoro e cetriolo in 10 minuti

1. Per prima cosa, lavate accuratamente il cetriolo, asciugatelo e tagliatelo a metà nel senso della lunghezza. Quindi tagliate ogni metà a fettine non troppo sottili.
2. Ora lavate i pomodori, tagliateli a metà, eliminate il torsolo e tagliate la polpa a dadini. Sbucciate la cipolla, tagliatela a metà e tagliatela anch’essa a dadini.
3. Sciacquate il prezzemolo, scolatelo per asciugarlo e tritate finemente le foglie.
4. Per il condimento, spremete il limone, versate il succo di limone in una ciotola capiente e mescolate con sale e pepe.
Quindi, aggiungete energicamente l’olio d’oliva con una frusta piatta. 5. Tagliate a metà gli avocado nel senso della lunghezza, eliminate il nocciolo e incidete la polpa con una forchetta.
Togliete gli avocado dalla buccia con un cucchiaio e conditeli immediatamente con il condimento, insieme alla cipolla tritata.
6. Aggiungete le fette di cetriolo, i pomodori a cubetti e il prezzemolo e mescolate bene tutti gli ingredienti dell’insalata.
Infine, lasciate riposare l’insalata di cetrioli, pomodori e avocado per circa 15 minuti, quindi gustatela.
Buon appetito!