Ingredienti:
Per la base:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Zucchero semolato q.b. per spolverare
Per la crema alla vaniglia:
500 ml di latte intero
4 tuorli
120 g di zucchero
40 g di amido di mais (o farina)
1 bacca di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto
Preparazione:
Prepara la crema:
In un pentolino, scalda il latte con la vaniglia (incisa e raschiata) fino quasi al bollore.
In una ciotola, monta i tuorli con lo zucchero, poi aggiungi l’amido.
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