Aggiungere il formaggio: aggiungere la mozzarella grattugiata all’impasto e mescolare ancora.
Formate le crostatine:
Formate le tortine: con le mani unte d’olio, formate delle palline di impasto e rotolate ciascuna nel pangrattato. Appiattire le palline fino a formare delle tortine.
Preparazione per la frittura: disporre le tortine su un tagliere o un piatto. Con questa ricetta si ottengono circa 14 crostatine.
Friggere le tortine:
Friggere le tortine: Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto e friggere le tortine finché non saranno dorate da entrambi i lati.
Scolare l’olio in eccesso: adagiare le tortine fritte su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servire:
Servire con salsa: servite le crostatine calde con ketchup, maionese o la vostra salsa preferita.