Preparare la base: sbriciolare finemente i biscotti e mescolarli con il burro fuso. Pressare il composto in uno stampo a cerniera e riporre in frigorifero.
Preparare la farcitura: mescolare il quark, il mascarpone, il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e lo stabilizzante per panna fino a ottenere un composto liscio. Versare sulla base e livellare la superficie.
Preparare la frutta secca caramellata: scaldare le nocciole, lo zucchero a velo e la panna liquida in un pentolino e lasciar caramellare mescolando continuamente. Distribuire su carta da forno e lasciare raffreddare.
Assemblaggio: Distribuire le noci caramellate raffreddate sulla cheesecake e riporre in frigorifero per almeno 5 ore.
Consigli e trucchi:
Varianti: Provare diversi tipi di biscotti o noci a seconda dei propri gusti.
Decorazione: Decorare la torta con frutta fresca o codette di cioccolato, se desiderato.
Vegano: Per una versione vegana, è possibile utilizzare quark vegetale, formaggio spalmabile e panna montata.
Conclusione
Questa cheesecake alle noci senza cottura non è solo incredibilmente deliziosa, ma anche super facile da preparare. Perfetta per chi non ha voglia di passare ore a cucinare. Provatela voi stessi e preparatela!