Ora mescolate il quark con il formaggio cremoso e le uova fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere la panna liquida e lo zucchero.
Successivamente, spalmare la crema di quark sulla base di briciole e livellarla. Ora fate sciogliere il burro e aggiungete la cannella e lo zucchero vanigliato.
Ora versate il burro liquido alla cannella sul composto di quark, stendetelo uniformemente e marmorizzate leggermente la superficie della torta con il manico di un cucchiaino.
Ora cuoci nella parte inferiore del forno per circa 55 minuti. Lasciare raffreddare per almeno 2 ore.
Se lo si desidera, servire con panna montata.
Cheesecake alla cannella e 250 g di quark magro
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