1. Tostare il pane: Spennellare le fette di pane con olio d’oliva e tostarle in forno preriscaldato a 200 °C per 5-7 minuti, fino a doratura e croccantezza.
2. Aroma all’aglio: Strofinare le fette di pane tostate con lo spicchio d’aglio tagliato a metà. Questo conferirà al pane un aroma meraviglioso.
3️⃣ Preparare l’avocado: Tagliare a metà gli avocado e snocciolarli. Schiacciare la polpa in una ciotola fino a ottenere una crema. Quindi condire con succo di lime, scorza di lime, sale e pepe.
4️⃣ Per la copertura: spalmare generosamente il composto di avocado sulle fette di pane tostato, assicurandosi che ogni fetta sia ben ricoperta.
5️⃣ Guarnire con pomodorini e pezzi di burrata: distribuire uniformemente i pomodorini tagliati a metà o in quarti e la burrata spezzettata sulle fette di pane.
6️⃣ Guarnitura: cospargere la bruschetta con basilico tritato. Condire con un filo d’olio d’oliva e glassa balsamica per intensificare il sapore.
7️⃣ Servire: gustare la bruschetta subito: è più buona appena fatta!