Booahhhh sto morendo, erano così buoni, si sbriciolano come se li avessi comprati in panetteria!

1. Mescolare la farina con il lievito secco. Aggiungere poi il sale, il burro, lo zucchero, l’uovo e il latte e impastare con il gancio fino a ottenere un impasto liscio.
2. Coprire e lasciare lievitare per 20 minuti. Nel frattempo, preparare il crumble. Tagliare il burro freddo a pezzetti e poi impastarlo velocemente con gli altri ingredienti fino a formare una palla, in modo che l’impasto non si attacchi.
3. Impastare nuovamente l’impasto lievitato con un po’ di farina e sbattere bene. Formare un rotolo e ricavare 12 palline uguali. Stendete ogni pallina fino a formare un cerchio di circa 12 cm di diametro.
4. Disponete il cerchio su una teglia. Dividete quindi la pallina di crumble in 12 pezzi uguali. Spezzettate il crumble in piccoli pezzi e distribuiteli sull’impasto lievitato, quindi preriscaldate il forno.
5. Cuocete per 15-20 minuti a 180 °C (calore superiore/inferiore) o 180 °C (forno ventilato). Il crumble non deve dorarsi a questo punto. Dopo la cottura, sfornate il crumble e lasciatelo raffreddare su una griglia.
6. Infine, mescolate lo zucchero a velo setacciato con un po’ di acqua tiepida fino a ottenere un composto liscio, quindi spennellate il crumble e lasciatelo indurire.
Consiglio: sono più buoni freschi.