Ingredienti
3 uova
6 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di farina
6 cucchiai di olio
1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
preparazione
Preriscaldare il forno a 175 °C (calore superiore/inferiore).
Sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e incorporate l’olio. Infine, incorporate la farina e il lievito.
Versare l’impasto in uno stampo per plumcake alla frutta e cuocere in forno per 20 minuti.
Lasciate raffreddare nello stampo e capovolgetelo su un piatto da torta. Completare con la frutta e ricoprire con la glassa.
