Prendete una ciotola e aggiungete tutti gli ingredienti per l’impasto base: avena, yogurt, uovo, lievito in polvere e un pizzico di sale. Mescolate bene fino a ottenere un impasto liscio. Se l’impasto sembra troppo duro, basta aggiungere un goccio d’acqua.
Lascia riposare l’impasto per circa 10 minuti. L’avena assorbirà l’umidità e diventerà morbida e soffice. Perfetta per una veloce chiacchierata in cucina o per apparecchiare la tavola.
Riscalda la tua padella preferita a fuoco medio e aggiungi un filo d’olio, non troppo, giusto per evitare che si attacchi.
Dividi l’impasto in due mucchietti e disponili uno dopo l’altro nella padella. Usa una spatola per appiattirli fino a formare delle polpette piatte e rotonde, più o meno della dimensione del palmo della mano.
Cuoci le polpette per circa 3-4 minuti per lato, finché non saranno dorate e cotte al centro. Dovrebbero essere leggermente croccanti all’esterno ma ancora morbide all’interno.
Ora arriva la parte creativa! Guarnisci le polpette con ciò che preferisci: salsa di pomodoro e formaggio per una pizza veloce, o yogurt con miele e frutti di bosco per una dolce delizia. La tua cucina, le tue regole!
Informazioni aggiuntive
Queste piadine sono il mio segreto per i giorni in cui voglio preparare qualcosa di delizioso velocemente senza accendere il forno.
L’avena fornisce un ottimo apporto di fibre e sazia a lungo, molto meglio di un semplice impasto per pizza!
Mio nipote le adora con Nutella e banane a colazione, e mio marito non può fare a meno della versione salata con salsa di pomodoro e formaggio per cena.
Attrezzatura necessaria
Una ciotola di medie dimensioni
Una padella antiaderente (almeno 24 cm)
Una spatola per mescolare gli ingredienti
Un misurino per gli ingredienti
Informazioni sugli allergeni
Controllare tutti gli ingredienti per eventuali allergeni e consultare un medico in caso di dubbi.
Informazioni nutrizionali (per porzione)
Questi valori sono linee guida e non sostituiscono il parere di un professionista.