Ingredienti:
3 banane
2 uova
3 cucchiai di fiocchi d’avena
Olio (per ungere la padella)
Miele (facoltativo, per servire)
Preparazione:
Iniziate sbucciando tre banane. Tagliatene due a fettine e mettetele da parte. La terza verrà schiacciata per preparare l’impasto.
In un piatto, schiacciate bene la banana rimanente. Poi, trasferitela in una ciotola e aggiungete due uova. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete i fiocchi d’avena e continuate a mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Scaldate una padella antiaderente con un filo d’olio. Adagiate le fette di banana precedentemente tagliate, sistemandole bene in modo che si adattino tutte alla padella.
Poi, versate il composto dalla ciotola sopra. Usate una forchetta per distribuire uniformemente il composto e assicuratevi che sia ben livellato.
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