Gli asparagi al forno sono il modo più semplice e forse più gustoso per prepararli: niente acqua, niente scolarli, solo un pieno di sapore, una consistenza burrosa e un aroma intenso! Ideali come contorno, piatto principale o una leggera delizia primaverile.
📝 Ingredienti (per 2 persone):
500–700 g di asparagi (bianchi, verdi o misti)
2–3 cucchiai di olio d’oliva o burro (fuso)
Sale, pepe
Facoltativo: succo di limone, aglio, erbe aromatiche (ad esempio, timo, rosmarino)
Facoltativo: un po’ di zucchero (per gli asparagi bianchi)
👩🍳 Preparazione:
Preriscaldare il forno a 200 °C (calore superiore/inferiore).
Preparare gli asparagi: sbucciare gli asparagi (solo la parte inferiore per gli asparagi verdi) e tagliare le estremità legnose.
Disporre gli asparagi: disporli su una teglia foderata con carta da forno o in una pirofila. Condimento: Condire con olio o burro, sale e pepe. Se lo si desidera, aggiungere qualche goccia di limone, aglio o erbe aromatiche fresche.
Infornare: Cuocere in forno a 200 °C per circa 25-30 minuti, a seconda dello spessore degli asparagi.
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