Ingredienti
500 g di funghi (facoltativo)
2 cipolle piccole
1 spicchio d’aglio
800 g di spinaci in foglie
150 g di sedano
3 cucchiai di olio d’oliva
3 cucchiai di aceto balsamico di Modena
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
100 ml di vino rosso
300 g di passata di pomodoro
Sale, pepe, zucchero
20 g di burro
20 g di farina
500 ml di latte
Erbe aromatiche fresche (facoltativo)
Noce moscata grattugiata
12 sfoglie di lasagna
150 g di formaggio Gouda (grattugiato)
Preparazione
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