Ingredienti
300 g di fegatini di pollo
4 cipolle
10 foglie di salvia
4 cucchiai di olio
2 cucchiai di aceto (aceto balsamico)
4 cucchiai di vino bianco
Farina
Preparazione
Sciacquare il fegato con acqua fredda e asciugarlo bene. Sbucciare la cipolla e tagliarla a rondelle. Sciacquare le foglie di salvia e asciugarle. Condire il fegato con sale e pepe e infarinarlo finemente.
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