Ingredienti:
140 g di margarina a temperatura ambiente
140 g di zucchero
4 uova
80 g di cioccolato fondente grattugiato
150 g di mandorle tritate
50 g di pangrattato
1 barattolo di amarene sgocciolate
Grasso per la padella, se desiderato
Preparazione:
Separare le uova. Montare gli albumi a neve ferma.
Mettere la margarina, lo zucchero e i tuorli in una ciotola e sbattere fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere quindi il cioccolato, le mandorle e il pangrattato e mescolare bene. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve.
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