Questo dessert non è solo facile da preparare, ma unisce anche sapori che piacciono a tutti.
La combinazione della dolcezza naturale della banana con la cremosità dello yogurt crea una consistenza irresistibile che non vorrete più smettere di mangiare.
Ingredienti necessari:
3 banane mature
250 ml di yogurt naturale
1 uovo grande
Un pizzico di sale
3 cucchiai di zucchero (può essere demerara)
1 cucchiaino di lievito in polvere
300 grammi di farina di grano tenero
Preparazione:
Preparazione dell’impasto:
In un frullatore, frullare le banane e lo yogurt fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Aggiungere l’uovo, il sale e lo zucchero e sbattere fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
Setacciare la farina e il lievito e incorporarli gradualmente al composto nel frullatore, sbattendo fino a ottenere un impasto liscio.
Lasciare riposare l’impasto:
Trasferire l’impasto in una ciotola e coprire con pellicola trasparente. Lasciate riposare per circa 10 minuti per far amalgamare i sapori e far raggiungere all’impasto la consistenza ideale per la frittura.
Frittura:
Scaldate l’olio in una padella a fuoco medio-alto.
Mettete l’impasto in una sac à poche e versatene piccole quantità direttamente nell’olio caldo, formando dei cerchi.
Friggete i ravioli finché non saranno dorati su entrambi i lati, quindi scolateli con una schiumarola e adagiateli su carta assorbente per assorbire l’olio in eccesso.
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