Ingredienti:
Per l’impasto:
3 tuorli d’uovo
Un pizzico di sale
6 cucchiai di zucchero a velo
1 panetto di burro fuso (circa 100-120 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1,6 tazze di farina 00 (circa 200 g), setacciata
1 cucchiaino di lievito in polvere
Per il ripieno alle ciliegie:
1 tazza di ciliegie congelate (o fresche denocciolate)
6 cucchiai di amido di mais
5 once di zucchero (circa 140 g)
5 once di acqua (circa 140 ml)
Per la crema allo yogurt:
1 ¾ tazze di yogurt greco (circa 400 g)
4 cucchiai di amido di mais
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