Ingredienti
Per il pavimento:
Circa 150 g di biscotti al cacao (ad esempio di Leibniz o Wikana)
120 g di burro
Per la crema:
600 g di quark
300 ml di panna montata
Rum a piacere
Per la glassa al cioccolato:
150 ml di panna montata
200 g di cioccolato da cucina
Caramelle al cioccolato o mini bignè
preparazione
Per prima cosa, frullate i biscotti al cacao fino a ridurli in polvere e aggiungete il burro fuso.
Mescolate poi il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e stendetelo sul fondo della tortiera rivestita di carta da forno.
Adesso livellate il tutto e lasciate raffreddare fino a quando la crema non sarà pronta.
Poi montate la panna a neve ferma e aggiungete il quark.
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