Bignè
Ingredienti:
Per la pasta choux:
125 ml di acqua
1 pizzico di sale
75 g di farina
60 g di burro
2 uova
Per la crema pasticcera:
500 ml di latte
4 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
50 g di amido di mais
Preparazione:
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