Ingredienti (per circa 30 dolcetti)
450 g di mascarpone freschissimo
200 g di panna da montare (ben fredda)
110 g di latte condensato
q.b. Nutella o crema spalmabile alla nocciola
6-8 confezioni di Pavesini
q.b. zucchero a velo per decorare
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Strumenti utili
Ciotola capiente
Fruste elettriche
Sac à poche (facoltativa ma consigliata)
Cucchiaino
Spatola
Vassoio
Pellicola trasparente o alluminio
Freezer o frigorifero
Preparazione passo passo
1. Prepara la crema al mascarpone:
In una ciotola capiente, versa la panna da montare ben fredda di frigorifero. Con le fruste elettriche montala a neve ferma. Quando sarà ben spumosa, aggiungi il latte condensato a filo, continuando a montare. Infine, incorpora il mascarpone. Lavora il composto finché otterrai una crema liscia, densa e vellutata, priva di grumi.
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