La soupe de lentilles et pommes de terre est un plat parfait pour réchauffer les cœurs pendant les jours froids, tout en étant riche en nutriments. Voici une recette simple et savoureuse pour préparer ce délicieux repas.
Ingrédients :
200 g de lentilles vertes
3 pommes de terre moyennes
1 oignon
2 carottes
2 gousses d’ail
1 branche de céleri (facultatif)
1 litre de bouillon de légumes ou d’eau
1 feuille de laurier
1 cuillère à café de cumin (facultatif)
Sel et poivre
Huile d’olive
Persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions :
Préparation des ingrédients :
Rincez les lentilles sous l’eau froide.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.
Épluchez et hachez l’oignon, les carottes et l’ail.
Coupez la branche de céleri en morceaux (si vous l’utilisez).
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