Ingredienti
150 g di margarina o burro ammorbidito
120 g di zucchero
1/2 bustina di lievito in polvere
220 g di farina
1,5 kg di mele sbucciate e private del torsolo
3 uova
Burro per spennellare
Cannella
Preparazione
Ecco come procedo io: per prima cosa, impastare la margarina o il burro, lo zucchero, le uova, il lievito e la farina fino a ottenere una pastella.
Poi, tagliare le mele a pezzi grandi (ad esempio, ottavi) a seconda della dimensione delle mele e incorporarli all’impasto.
Ora disporre il tutto in una tortiera a cerniera imburrata e livellare leggermente, anche se è più facile a dirsi che a farsi.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C sul ripiano inferiore per circa 1 ora.
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