Facile da preparare e irresistibilmente gustosa, questa ricetta è simile a una frittella cotta al forno, perfetta per uno spuntino o per una cena.
L’impasto è leggero, morbido e si sposa bene con diversi tipi di ripieno. In questa versione utilizziamo carne macinata, ma potete adattarla ai vostri gusti.
Ingredienti:
Per il ripieno:
250 g di carne macinata di manzo, saltata in padella e condita a piacere
1 lattina di verdure miste
1/2 tazza di salsa di pomodoro
Olive verdi tritate (a piacere)
Per l’impasto:
2 uova
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
1/2 tazza di olio (o 2 cucchiai di burro o margarina)
2 tazze d’acqua
2 tazze di farina di frumento (o farina di riso)
1 cucchiaio di lievito in polvere (tipo Royal)
Per concludere (facoltativo):
100 g di formaggio fresco grattugiato
Origano a piacere
Metodo di preparazione:
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