Description:
Le gâteau italien étagé avecglaçage à la crème et au chocolat est un dessert décadent qui se compose de couches de gâteau légères et moelleuses, d’une garniture à la crème onctueuse et riche et d’un glaçage au chocolat succulent. Ce gâteau combine le meilleur des saveurs italiennes, avec sa texture spongieuse aérée et sa crème soyeuse rappelant les desserts italiens traditionnels comme le tiramisu. Parfait pour les fêtes ou pour une gourmandise sucrée, ce gâteau impressionnera sûrement tout le monde par son élégance et son goût.
Origine:
Ce gâteau s’inspire des desserts italiens classiques à étages, où les gâteaux légers et moelleux sont souvent associés à des garnitures crémeuses et à des éléments décadents de chocolat ou de café. L’utilisation de crème et de chocolat reflète la riche tradition italienne de combinaison d’ingrédients simples dans des desserts exquis.
Ingrédients:
Pour les couches de gâteau :
2 tasses (240 g) de farine tout usage
1 1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse (115 g) de beurre non salé, ramolli
1 tasse (200 g) de sucre granulé
4 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 tasse (120 ml) de lait entier
Pour la garniture à la crème :
1 1/2 tasse (360 ml) de crème épaisse
1/2 tasse (120 g) de mascarpone
1/4 tasse (50 g) de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le glaçage au chocolat :
1/2 tasse (120 g) de crème épaisse
4 oz (115 g) de chocolat mi-sucré, haché
1 cuillère à soupe de beurre non salé
1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger (facultatif, pour plus de brillance)
Pour la garniture :
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