Ce gâteau divin au beurre à la vanille accompagné d’une sauce au babeurre riche et onctueuse est le dessert réconfortant par excellence. Sa texture douce et moelleuse et sa sauce succulente rendent chaque bouchée inoubliable. Parfait pour les fêtes ou comme friandise sucrée pour n’importe quel jour !
Ingrédients
Pour le gâteau :
3 cuillères à soupe de beurre fondu
2/3 tasse de sucre
4 gros œufs, à température ambiante, légèrement refroidis
2 cuillères à café d’extrait de vanille ou de purée de vanille
3 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 tasse de babeurre
Pour la sauce au babeurre :
1 tasse de sucre
1/4 tasse (60 ml) de beurre en cubes
1/4 tasse d’eau
1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
Directions
1. Préparez la pâte à gâteau
Dans un grand bol, battre le sucre et le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés.
Incorporer l’extrait de vanille en veillant à ce que le mélange soit lisse et parfumé.
Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en alternant avec le babeurre. Commencez et terminez avec les ingrédients secs, en mélangeant juste assez pour que le tout soit bien mélangé. Évitez de trop mélanger pour un gâteau tendre.
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