Ingredienti:
5 uova
300 g di farina 00
200 g di zucchero
150 g di yogurt naturale (intero o greco)
100 ml di olio di semi (oppure 80 g di burro fuso)
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 bustina di vanillina (facoltativa)
La scorza grattugiata di 1 limone (facoltativa)
Un pizzico di sale
Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Preparazione:
Sbatti le uova con lo zucchero:
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (puoi usare le fruste elettriche o la planetaria).
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