Ingredienti:
– 1 baguette o pane rustico, affettato
– 30 ml di olio d’oliva
– 300 g di pomodorini ciliegini, tagliati a metà
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 15 ml di aceto balsamico
– 5 g di origano secco o foglie di basilico fresco, tritate
– Sale e pepe a piacere
– 225 g di burrata
– Foglie di basilico fresco per guarnire
– Glassa balsamica (facoltativa, per guarnire)
Istruzioni:
1️⃣ Preriscaldare il forno a 200 °C. Disporre le fette di pane su una teglia e spennellarle uniformemente con l’olio d’oliva. Cuocere per 5-7 minuti fino a doratura e croccantezza.
2️⃣ In una ciotola, unire i pomodorini ciliegini tagliati a metà, l’aglio tritato, l’aceto balsamico, l’origano o le foglie di basilico fresco tritate e un pizzico di sale e pepe. Lasciare marinare il composto per circa 10 minuti per far insaporire.
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