Questa cremosa pasta con broccoli e prosciutto è perfetta per le serate infrasettimanali più impegnative! La combinazione di teneri broccoli, prosciutto piccante e una vellutata salsa al formaggio rende questo piatto un vero classico per tutta la famiglia.
🧂 Ingredienti:
200 g di pasta secca
200 ml di panna da cucina
100 g di prosciutto cotto
1/2 cipolla
75 g di formaggio spalmabile
50 g di Gouda grattugiato
300 g di broccoli
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe a piacere
1 pizzico di origano
1 cucchiaino di rosmarino
1 cucchiaino di prezzemolo
👨🍳 Istruzioni:
Cuocere la pasta: Cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Mettere da parte una tazza di acqua di cottura per il sugo.
Soffriggere la cipolla: Tritare finemente la cipolla e rosolarla in una padella capiente con olio d’oliva fino a quando non diventa trasparente.
Preparare il sugo: Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungere la panna da cucina e circa 100 ml dell’acqua di cottura della pasta tenuta da parte. Aggiungete il Gouda grattugiato e il formaggio cremoso e fate sciogliere a fuoco medio fino a ottenere una salsa liscia.
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