Ingredienti
Ricotta: 300 g
Uova: 3
Zucchero semolato: 100 g
Farina 00: 50 g
Olio di semi: 30 ml
Limone (succo e scorza): 1
Zucchero a velo: q.b.
Preparazione
Preparazione
Montare le uova e lo zucchero
Sguscia le uova in una ciotola capiente e montale con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
Incorporare la ricotta
Aggiungi la ricotta e continua a montare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere l’olio e il limone
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